Freitag, 6. September 2019

Das Silvestermenü

Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Das Silvestermenü
Genießen Sie die letzten Stunden im alten Jahr bei unserem köstlichen Silvesterdinner. Das Menü von Küchenchef Roland Füssel ist modern, leicht und raffiniert. Mit hochwertigen regionalen und frischen Produkten zubereitet, kreiert er Ihnen an diesem besonderen Abend ausdrucksstarke Kompositionen, inspiriert von der asiatischen, südamerikanischen und klassisch europäischen Küche.
Im Menü bereits inbegriffen sind Champagner-Aperitif, Wein, Mineralwasser und Kaffee.

DAS SILVESTERMENÜ


Kalbstatar, Avocado, Topinambur, Eigelb, Sesam, Kresse



Enten Consommé, Entenschinken, eingelegte Zitrusfrüchte, Schwarze Walnuss



Ravioli von der Jahrgangssardine, beurre blanc, Focaccia Croutons, Schnittlauch



Basilikumsorbet, Gazpacho



Irisches Rinderfilet, Rotgarnele, Trüffeljus, gegrillter Bimi, Nussbutterpüree



Bananengateau, Schokoladencreme und Eis von Original Beans, Erdnuss


 

Im Menü bereits inbegriffen sind Champagner-Aperitif, Wein, Mineralwasser und Kaffee.


Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Das Silvestermenü

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Tagen & Feiern – Grandhotel Hessischer Hof

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Restaurant Sèvres – Grandhotel Hessischer Hof

Die Silvesterlounge

Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Die Silvesterlounge
Adieu 2018, willkommen 2019! Mit einem rauschenden Fest verabschieden wir das Jahr 2019.

Im Anschluss an das Silvestermenü feiern Sie mit uns bis in die Morgenstunden mit Livemusik, Snackbuffet und tanzen ausgelassen ins Jahr 2020!
Das Grandhotel Hessischer Hof verwandelt sich an diesem Abend in eine Silvester-Lounge mit 3 Bars, 2 Tanzflächen mit DJ oder Live-Band und jeder Menge Partystimmung.

Mitternachtsbuffet, Wein, Softgetränke, Longdrinks und ein Glas Champagner zu Mitternacht inbegriffen.
Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Die Silvesterlounge

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Restaurant Sèvres – Grandhotel Hessischer Hof

Familienbrunch am ersten Weihnachtsfeiertag

Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Familienbrunch am ersten Weihnachtsfeiertag
Unser Familienbrunch am 1. Weihnachtsfeiertag bietet Ihnen den perfekten Rahmen, um mit Ihren Liebsten die vielfältigen kulinarischen Köstlichkeiten, in besinnlicher Atmosphäre und im eleganten Ambiente unseres Restaurants Sèvres zu feiern.

Ein Glas Champagner, alkoholfreie und Heißgetränke sind im Preis eingeschlossen.
Wir freuen uns Sie von 11.00 bis 14.30 Uhr zu unserem Weihnachtsbrunch zu begrüßen.
Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Familienbrunch am ersten Weihnachtsfeiertag

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Unser Heiligabendmenü

Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Unser Heiligabendmenü
Weihnachten im Grandhotel Hessischer Hof, das bedeutet für Sie besinnliche Atmosphäre im einzigartigen Ambiente unseres Restaurant Sèvres. Für das Heiligabendmenü hat sich Küchenchef Roland Füssel von asiatischen Einflüssen inspirieren lassen und die klassischen Rezepte neu interpretiert.
Gehen Sie gemeinsam mit uns auf eine geschmackvolle Reise und genießen Sie am Weihnachtstag ein winterliches 5-Gänge Menü mit Ihren Liebsten.

HEILIGABEND


Pulpocarpaccio, Miso-Honigcreme, Wasabi



Weiße Zwiebelsuppe, geschmorte Chipolinni, Parmesan



Winterkabeljau, Schinken-Buttersauce, Rosenkohl, gebeiztes Eigelb



Rosa gebratener Hirschrücken, Portweinsauce, Rote Bete, Weintrauben, Mandelbällchen



Schokovariation von Original Beans, Birne und Liköreis


 


Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Unser Heiligabendmenü

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St. Martin

Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - St. Martin

Die Zubereitung der Gans ist eine der bekanntesten Traditionen zum St. Martins-Tag. Wir halten die Tradition des klassischen Gänse-Essens am 11. November aufrecht, erinnern dabei natürlich an den heiligen Wohltäter und servieren Ihnen im stilvollen Ambiente des Restaurant Sèvres ein Gourmet-Menü, rund um die traditionelle Martinsgans.


St. Martinsmenü


Tatar und Carpaccio vom Färöer Lachs, Meerrettich, Apfel, Fenchel



Schaumsüppchen von der Kartoffel, geschmorter Lauch, Wasabi



Gebratene Entenstopfleber, Entenessenz, geröstete Mandel, Aprikose



Das Beste aus Brust und Keule von der Gans, Rotkraut, Marone, Bratapfel, Kartoffelkloß



Karamell Parfait, Orange, Moosbeere, Vanille Savarin


Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - St. Martin

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Restaurant Sèvres – Grandhotel Hessischer Hof

Royal Afternoon Tea

Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Royal Afternoon Tea
Der Royal Afternoon Tea wird zwischen 15 und 18 Uhr im eleganten Wintergarten des Grandhotel Hessischer Hof gereicht. In einem gemütlichen Sessel mit Blick auf den Messeturm und die Festhalle genießen die Gäste die feine Selektion von Teesorten – stilgerecht serviert aus feinem Porzellan von edlen Stövchen. Ganz im Sinne der britischen Royals offeriert die Küche dazu Finger-Sandwiches, Scones, Condiments und Tartelettes. Abgerundet wird der kulinarische Nachmittag von erlesenen Pralinen und einem Glas Portwein.
Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Royal Afternoon Tea

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Dienstag, 30. Juli 2019

Öffentliche Führungen

Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Öffentliche Führungen
Öffentliche Führung im Grandhotel Hessischer Hof mit Dr. Astrid Jacobs und Dr. Rüdiger Jacobs vom Veranstaltungsservice KULTUR-ERLEBNIS.

Die Führungen finden von 11.00 bis 12.00 Uhr an den folgenden Terminen statt:
  • Samstag, den 8. April

  • Samstag, den 1. Juli

  • Samstag, den 30. September

  • Samstag, den 25. November


 
Grandhotel Hessischer Hof - Tagungshotel Frankfurt - Öffentliche Führungen

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